Es el ave más grande de la península ibérica. Habita en terrenos abiertos, tiene el plumaje de color marrón y blanco. El
macho se distingue por la bolsa de aire que tiene en el cuello. Se alimenta de semillas e insectos. En la época del apareamiento el
macho eriza las plumas y hace el cortejo a la hembra, la hembra suele poner tres huevos en cada nidada. Esta en peligro de extinción .
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